Chcete zažít rituál, který vás přenese do rušných ulic Hanoje? Vietnamský phin filtr je jedním z nejjednodušších, nejlevnějších a zároveň nejzajímavějších kávových nástrojů na světě. Spojuje v sobě principy French pressu a překapávané kávy. Výsledkem je neuvěřitelně silný, temný a sirupovitý nápoj, který tvoří dokonalý základ pro legendární vietnamskou ledovou kávu. V tomto průvodci si…
Ledové osvěžení: Nejlepší letní kávové nápoje a recepty, které musíte ochutnat Letní měsíce a vysoké teploty přímo vybízejí ke změně kávové rutiny. Zapomeňte na chvíli na horké espresso nebo klasické cappuccino a obveďte svou mysl i chuťové pohárky do světa ledového kávového osvěžení. Od jemných, dlouze louhovaných káv až po perlivé drinky s kapkou citrusů…
Vychytaná pomůcka pro přípravu filtrované kávy. Způsob extrakce je kombinace French Pressu a Dripperu V60. Jedná se jednu z nejjednodušších a nejrychlejších příprav kávy. Jednoduchost by mohli ocenit vyznavači „českého turka“. Jedná se o plastový trychtýř, který je vybaven ventilem. Do trychtýře se vloží papírový filtr, který se důkladně promyje horkou vodou. Nasype se hrubě…
Malá pražírna cafeentincelle.cz nabízí především výběrovou kávu, kterou objednávají přímo od farmářů v pěstitelských zemích zejména v Latinské Americe, Africe a Indonésii. Kavu můžete zakoupit u nás ve Vimperku nebo na našem eshopu. Pražírna cafeetincelle.cz patří do skupiny sociálních podniků Etincelle. Kromě pražírny provozují řemeslnou pekárnu a síť pekařství U Dvou rohlíků v Kladně. Dále provozuje…
Vážení zákazníci, z technických důvodů je provoz kavárny dočasně ukončen. Můžeme Vám nabídnout velký výběr zrnkové kávy z českých pražíren. Kávu můžeme dle přání namlít pro konkrétní přípravu.
Velmi zajímavý a efektní způsob přípravy filtrované kávy. Více než 200 let starý způsob přípravy kávy se stává po celém světě velmi populárním. Velmi působivá aparatura od japonské firmy Hario. Sestava se skládá z držáku, ze spodní baňky, papírového nebo plátěného filtru, horní nádoby a zdroje tepla. V originálním balení je lihový kahan, ale jako…
Výrobek japonské firmy Hario pro přípravu filtrované kávy, nazývaný také dripper. Při extrakci se nevyužívá tlak, ale klasické louhování. Příprava filtrované kávy pomocí dripperů je vhodná pro kvalitní výběrové kávy. Na rozdíl od espressa, které se díky koncentrované chuti hodí k rychlé spotřebě, se s filtrovanou kávou vychutnáte jemnější chutě kávy. Papírový filtr se vloží…
Přístroj na přípravu kávy, který můžete mít stále při sobě a kdekoli si připravit vynikající kávu s plnou chutí a nízkou aciditou. Aeropress se skládá s hlavní části – plastového válce, pístu s gumovým těsněním a plastového sítka, do kterého se vkládá papírový filtr. Tuto praktickou pomůcku vyvinula americká hračkářská firma Aerobie a velmi rychle…
Příprava kávy ve French Pressu patří mezi úplně nejjednodušší. Konvička je vyrobená ze skla nebo nerezu a opatřená pístem s kovovým filtrem, který oddělí sedlinu od výsledného nápoje. Káva pro přípravu ve Frech Pressu musí být namletá nahrubo (asi jako krystalový cukr). Na zalití by se neměla použít vroucí voda, u kávy pak vynikne plná,…
Chemex je jednoduchý a designový pomocník pro přípravu filtrované kávy. Jde o upravenou Erlenmeyerovu baňku, vyrobenou z borosilikátového skla s trychtýřem ve tvaru přesýpacích hodin opatřenou nejčastěji dřevěnou rukojetí. Chemex ve čtyřicátých letech dvacátého století vytvořil Dr. Peter Schlumbohm v USA. Postup přípravy: Papírový filtr pečlivě propláchněte horkou vodou. Do filtru nasypte hrubě mletou kávu….