Velmi zajímavý a efektní způsob přípravy filtrované kávy. Více než 200 let starý způsob přípravy kávy se stává po celém světě velmi populárním. Velmi působivá aparatura od japonské firmy Hario. Sestava se skládá z držáku, ze spodní baňky, papírového nebo plátěného filtru, horní nádoby a zdroje tepla. V originálním balení je lihový kahan, ale jako…
Výrobek japonské firmy Hario pro přípravu filtrované kávy, nazývaný také dripper. Při extrakci se nevyužívá tlak, ale klasické louhování. Příprava filtrované kávy pomocí dripperů je vhodná pro kvalitní výběrové kávy. Na rozdíl od espressa, které se díky koncentrované chuti hodí k rychlé spotřebě, se s filtrovanou kávou vychutnáte jemnější chutě kávy. Papírový filtr se vloží…
Přístroj na přípravu kávy, který můžete mít stále při sobě a kdekoli si připravit vynikající kávu s plnou chutí a nízkou aciditou. Aeropress se skládá s hlavní části – plastového válce, pístu s gumovým těsněním a plastového sítka, do kterého se vkládá papírový filtr. Tuto praktickou pomůcku vyvinula americká hračkářská firma Aerobie a velmi rychle…
Příprava kávy ve French Pressu patří mezi úplně nejjednodušší. Konvička je vyrobená ze skla nebo nerezu a opatřená pístem s kovovým filtrem, který oddělí sedlinu od výsledného nápoje. Káva pro přípravu ve Frech Pressu musí být namletá nahrubo (asi jako krystalový cukr). Na zalití by se neměla použít vroucí voda, u kávy pak vynikne plná,…
Chemex je jednoduchý a designový pomocník pro přípravu filtrované kávy. Jde o upravenou Erlenmeyerovu baňku, vyrobenou z borosilikátového skla s trychtýřem ve tvaru přesýpacích hodin opatřenou nejčastěji dřevěnou rukojetí. Chemex ve čtyřicátých letech dvacátého století vytvořil Dr. Peter Schlumbohm v USA. Postup přípravy: Papírový filtr pečlivě propláchněte horkou vodou. Do filtru nasypte hrubě mletou kávu….
Moka konvička (Moka Express) se skládá za tří částí a to ze spodní nádoby, do které se nalije čistá voda, ze střední části – trychtýře ze sítkem a horní části, kterou tvoří jemné sítko, silikonové těsnění a samotná nádoba na hotovou kávu. Byla vynalezena v roce 1933 Italem Luigim de Ponti pro Alfonsa Bialettiho. U…
Vážení zákazníci, rozhodli jsme se, že v současné situaci necháme zatím kavárnu HappyCoffee do konce roku 2021 uzavřenou. Prodej zrnkové kávy, kosmetiky a výdejna Zásilkovny fungují nadále. Děkujeme za pochopení.
Společně s kavárnou a prodejnou provozujeme v prvním patře a kamenném sklepě uměleckou galerii. Každý měsíc se snažíme uspořádat novou výstavu včetně vernisáže. K dispozici máme závěsné systémy a skleněné vitríny, popřípadě je možnost zapůjčení dřevěných stojanů.
Vernisáž k výstavě „Z muzejních sbírek Vimperského panství“, která proběhla od 10. července do 30. srpna 2020. Foto Leoš Russ a Petr Marek. Děkujeme
Výstava Leoš Russ – „Můj svět“ proběhla od 3. 3. 2020 do 29. 3. 2020.